BC-01

エンダイブ

キク科　キクニガナ属
原産地：地中海沿岸
リーフレタスに似たキク科の野菜。独特の苦みとしゃきしゃきとした歯触りのよい食感が特徴。葉のフリルが愛らしく、独特のほろ苦い風味。

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