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キク科 アキノノゲシ属 原産地：西アジア、地中海沿岸など ヘッド型（結球性）のうちバタータイプと呼ばれ、一般的な玉レタスと比べてふんわりと結球する。葉は丸く鮮やかな緑色でやわらかい食感。サラダにするとおいしい。
