LB-06

野沢菜

アブラナ科　ツケナ属
原産地：地中海沿岸（長野で進化）
野沢菜漬で有名な、長野県信越地方の名産品。長野以外で新鮮な野沢菜を手に入れるのは難しいが、近郊ではサラダとして食べられている。炒め物にも最適。