LB-08

大葉

シソ科　シソ属
原産地：中国、熱帯アジア
青ちりめんしそ。一般的な大葉とは異なり、葉が縮れているのが特徴。カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなどの栄養素を非常に多く含む。特にカロテンの含有量は、野菜の中でトップクラス。和食の彩りやサラダ、つくね、天ぷらにも。